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サミログinシンガポール ーシンガポールLife備忘録ー sakilogsg.exblog.jp

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東京でのworking woman生活から一転、2014年11月からシンガポールで始まったゆるやかな日々を綴っていきます.


by Sammy
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オシャレなMさんが待ち合わせ場所に選んでくださったのはShaw Center裏、Bistro Du Vin や青木などレザミグループのお店がある通りにオープンしたタルト屋さん「TARTE」。

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シンプルな店内には美味しそうなタルトたち。でも夕方だったため残念ながらかなり品薄…しかも隣のワインバーでのEat In は5時でCloseとのことなので15分遅し…

まごまごしていると、店頭の男性が気を利かせてワインバーと話してくれ、Eat-inがOkに!
そしてストロベリーとストロベリーズタルトという2種類のタルトを作ってくれることになりました011.gif

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ワインは飲みに来たことがあったのですが、ここでデザートが食べられるなんて!
しかもメニューになくてもClipperの紅茶もちゃんと出してくれる。
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ワクワクして待つこと数分。
鮮やかなベリーがキュートなタルトに目がハートに016.gif
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私がオーダーしたストロベリーズは木イチゴなのかな?でもラズベリーではないし。
甘くてふわっとした食感で美味しかったです。
何よりクリームが美味しい!バニラエッセンスが効いていて甘さ控えめで上品。
タルト生地もサックサク。
日本のタルトを思い出すな〜でも「TARTE by Cheryl Koh」ってシンガポーリアンの女性の名前だよね?
と少し不思議に思いましたがその謎は次の日解けるのです…

そして土曜日。オーチャードから帰る夕方にやっぱりタルトが食べたい!と再訪…。
すると昨日の男性がすぐに気がついてくれて、ストロベリーと今度はミックスベリーをテイクアウトオーダーしました。
キャラメルやパッションフルーツもありましたが、あのバニラクリームが忘れられずもう一度ベリー系にトライです。
「本当に美味しかった〜日本のタルトの味がしました」と店頭の男性に感想を言うと
「シェフのRyoだよ」と後ろを指差し、厨房には昨日はいなかった日本人男性が。

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お店のインスタからはちょっと分かりづらいですが、サッカーの川島似のイケメン!
ホテル西洋銀座でパティシエをしていたそうです。
あまりのイケメンぶりにボーっとしていたら、夫に「何をぽわっとなってんねん!」と突っ込まれました…

タイトルの「Shaw Centerイケメン率高し」ですが、昨日Mさんとタルト後に訪れたShaw Center内のタパス屋さんのマネージャーさんもかなり爽やかなイケメンだったのです。
そして感じがよかった。一度店に行って、やめてBistro du Vinに行ってまた戻ってきたのに嫌な顔一つせずにこやかで。
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お店のウェブサイトで見ると弱冠26歳とは!
ご飯も美味しかったし、また目の保養に訪れようっと…012.gif
ここもレザミグループなので、Shaw Centerイケメン率というより、レザミグループイケメン率ですね…!

さて、お持ち帰りのタルト。
可愛すぎて食べるのがもったいない…
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ショッパーやボックスもパステルで可愛い
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さて、センス抜群のシェリルさんとは一体誰?と検索したら、Straits Timesの記事発見。
NUSを卒業後Rafflesホテルで1年働きすぐにパリへ。ミシュラン星付レストランで働いた後、ドバイ、イタリアのソレント、マカオと転々とし、香港のマンダリンホテルを経てシンガポールに帰国。レザミグループに入り、Les Amisでパティシエを経験後にTARTEをオープン!
同年代の女性、なんて行動力のあるキャリアなのかしら。
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やっぱり一等地にあそこまでちゃんとしたお店を持つ女性はそれなりの経歴の方なんだな〜と納得。

TARTEすっかりファンになりました。
教えてくださったMさんに感謝x2です012.gif


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by sakilog-sg | 2015-05-23 19:04 | シンガポール:グルメ