サミログinシンガポール ーシンガポールLife備忘録ー sakilogsg.exblog.jp

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東京でのworking woman生活から一転、2014年11月からシンガポールで始まったゆるやかな日々を綴っていきます.


by Sammy
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オーガニックなハーブ&フラワーワークショップ


先週のことになりますが、愛読しているHoneycombersというウェブサイトで、オーガニックなハーブテイスティングとフラワーアレンジメントのワークショップがあると知って、友人と参加してきました。

主催しているのは「Edible Gardens」というパーマカルチャー(農業を中心とした持続可能な暮らしや思想)を啓蒙するソーシャルエンタープライズ。シンガポールのいくつかのビルの屋上で野菜やハーブ類を栽培したり、ミツバチを飼育したりしているのですが、今回は、「With Every Bloom」というフローリストとのコラボレーションイベントです。

場所はリトルインディアでもかなりディープな「Rowell」という通り。もともとアーティストのアトリエだったショップハウスを期間限定で「Growell」という名のポップアップスペースとして、色々なオーガニックイベントを開催しています。

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あまり綺麗といえない通りに廃墟のような建物。恐る恐る中にはいると、レンガの壁にお花がずらりと並んでいてなんとも素敵な雰囲気!

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爽やかな笑顔でお花を運んできたのは、主催者のひとりであるChris。もともとは、シェフとして働いていたそうですが、今はクリエイティブな人脈を生かして、こういったイベントを手がけているのだとか。コーヒーメイキングや、ラーメンのワークショップまで、そのジャンルは実に多彩。

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With Every Bloom」のスタッフたちがフラワーアレンジメントのレッスンのセットアップをしている間に、1階のハーブのコーナーへ。
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20種類以上のハーブが生き生きと育っていて、いい香りが充満していました。Lemon Balm, Musculin, Fennelなど、おなじみのハーブから聞いたことがないものまで、ずらりとならんだハーブを摘み取り、少量のオリーブオイルをかけてテイスティングします。
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苦かったり甘かったり、ハーブのミックスサラダはよく食べるけど、ひとつひとつ味わうことってあまりしないので、貴重な体験でした。
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お次は2階へ移り、先ほどのハーブやキュウリ、ライムを入れて作ってくれるジントニックをテイスティング。タンカレーやボンベイサファイヤなどジンの種類も選べて楽しい。

そしてお待ちかねのフラワーアレンジメントのクラス。私は無類の花好きだと自分で思うのですが、アレンジメントを作るのは初めてなので、まずは形を決める、とか、グリーンで土台を作る、とか基本的なことかもしれませんがすごく興味深かったです。

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一人一人にビンが配られ、お花を選んでいきます。
ラナンキュラスやユーカリ、色々な種類のバラやガーデンフラワーのような小さな花もあって、私が好きなテイストのお花がたくさんあり、色々迷った結果…
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先生にかなり手伝ってもらいながらも、いい感じに仕上がりました^^
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このワークショップには、私たちの他に30人ぐらいのシンガポーリアンの若者たちが参加していました。輸入物が多く、あまりリサイクルが浸透していないシンガポールですが、エコ意識の高い人もいるのだと、安心。和気あいあいとした雰囲気で楽しいワークショップでした。

5時間と盛りだくさんな内容なのに、料金は「寄付金」として好きなだけ、というなんとも良心的なスタイル!若いのにこうやって休日に集まって意味のあるイベントをして偉いな〜…012.gif

私もシンガポールでもエコ&オーガニックな生活をするように心がけよう、と身が引き締まる思いでした。



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Commented at 2015-02-23 10:36 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2015-06-23 09:42 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by sakilog-sg at 2015-06-24 01:26
鍵コメS様>>
コメントありがとうございます^^
素敵な国々を飛び回っているなんてなんとも羨ましいです!
シンガポールは仰るとおりのグリーンシティで、街の中心地を歩いていると緑豊かでとても美しいなと感じます。ただし、エコの意識は低いかも。郊外の団地はゴミが落ちていたり、きちんと分別していなかったり。スーパーでは、ビニール袋をむやみやたらと使うし、プラスチック容器もたくさん使われています。
やはり東京やサンフランシスコ、パースなどと比較するとかなり遅れているなと感じます。
エコバッグなどが浸透すればいいのに〜と思うのですが・・・
とても面白そうな事業ですね!この国には必要だと思います!
陰ながら応援させていただきます^^
靴のサイズも偶然ですね・・・!なんだか嬉しいです^^
by sakilog-sg | 2015-02-21 23:24 | シンガポール:習い事 | Comments(3)